Valle del Jerte & La Vera
En Sabores del Cerezo unimos el mimo de siempre con la precisión del futuro para cultivar cerezas excepcionales y llevarlas directamente a tu mesa.
Nuestros cerezos crecen en fincas situadas entre La Vera y el Valle del Jerte, en altitudes que van desde los 600 hasta los 1.000 metros. Esta combinación de microclimas y cotas permite que la maduración sea lenta, equilibrada y que el fruto desarrolle un sabor intenso, dulce y natural.
Cuidamos cada árbol durante todo el año y aplicamos métodos agrícolas artesanales junto con técnicas innovadoras. El resultado es un cultivo más eficiente, sostenible y adaptado a cada finca y altitud.
Y cuando llega el momento de la cosecha, recogemos cada cereza a mano, una a una, cuidando cada rama para que el árbol no sufra y el fruto llegue a ti tal y como debe ser: fresco, entero y perfecto.
600 m
Maduración temprana. Cerezas de tamaño grande y piel brillante.
800 m
Equilibrio perfecto entre dulzor y firmeza. Las más valoradas.
1.000 m
Maduración lenta. Sabor más concentrado e intenso. Cosecha tardía.
Analizamos vigor, humedad del suelo y estrés del árbol mediante imágenes satelitales de alta resolución. Conocemos el estado real de cada zona de la finca en tiempo real.
Cartografía digital de cada parcela para identificar microvariaciones del terreno, diferencias de pH, textura del suelo y exposición solar que afectan al desarrollo del fruto.
Aplicamos nutrientes solo donde hace falta, con precisión milimétrica. Menos tratamiento, menos impacto ambiental, mejores resultados para cada árbol.
El uso de tecnología científica evita desperdicios, reduce tratamientos innecesarios y cuida el suelo, logrando una producción más natural y equilibrada.
Sabores del Cerezo nació para demostrar que la agricultura familiar y la innovación tecnológica no son opuestos, sino la combinación perfecta para producir cerezas de calidad excepcional.
El mimo de siempre y la precisión del futuro. 🍒
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